Zsálya palánta

A zsálya (Salvia officinalis) egy klasszikus mediterrán fűszernövény, amely erős, kámforos-fűszeres aromájával húsok, mártások, töltelékek és tea kiváló ízesítője, emellett hagyományos gyógy- és dísznövény. Ez az évelő, télálló cserje hosszú távú fűszerkertbe és sziklakertbe is ideális.

Alapvető Tulajdonságok

• Növénytípus: Évelő (télálló -15/-20°C-ig, védett helyen), örökzöld félcserje, 40-70 cm magasra nő, bokros habitussal.
• Levelek: Keskeny, ovális, ezüstszürke-zöld, bársonyos tapintású levelek intenzív, kámforos-fűszeres, enyhén kesernyés aromával; fiatal levelek a legillatosabbak.
• Ellenállóság: Nagyon strapabíró, szárazságtűrő, szereti a meszes talajt; ritkán támadják meg betegségek vagy kártevők, vonzza a méheket és pillangókat.
• Virágzás: Lila, kék vagy rózsaszín virágok májustól júliusig, kiváló méhlegelő.

Termesztési Ajánlások

• Vetés és Ültetés: Vetés beltérben március-áprilisban vagy közvetlen szabadföldbe áprilistól júniusig; palántázás májusban. Napos, meleg, védett helyre, távolság: 30-50 cm.
• Talaj és Gondozás: Jó vízelvezetésű, meszes, köves vagy homokos talaj (pH 6-8). Kevés öntözést igényel, szárazságot kiválóan tűri, pangó vizet nem bírja; tavasszal vissza lehet metszeni a bokrosodásért és fiatalításért. Alkalmas cserépben, balkonon, sziklakertben vagy szabadföldön.
• Betakarítás: Májustól októberig, virágzás előtt a legaromásabb; friss vagy szárított felhasználásra kiváló (szárítva intenzívebb az íz).

Kiknek Ajánljuk

Ideális mediterrán és magyar konyha kedvelőinek, hobbi kertészeknek és gyógynövény-rajongóknak, akik erős aromájú fűszert szeretnének húsokhoz, mártásokhoz, töltelékekhez vagy toroköblítő teához. Jól illik bio termesztésbe, kezdőknek és családoknak, akik kevés gondozást igénylő, télálló örökzöld cserjét keresnek dísz- és haszonnövényként.